Lange nichts mehr gepostet, aktuell ist es ein wenig mehr auf der Arbeit. Daher heute wieder einmal ein preiswertes und schnelles Gericht. Läßt sich auch gut vorbereiten.
ZUTATEN 3 Portionen275g Maccaroni
500ml Wasser
330ml Kochcreme/Sahne
50g Parmesan
100g Reibekäse light
1 Zucchini
140g Mais
2 TL Salz
1-2 TL Aglio di Olio
1/2 TL Pfeffer
Prise Muskat
ZUBEREITUNG:
- Ofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Nudeln in dem Wasser/Sahne-gemisch mit dem Salz und der Muskatnuss aufkochen und ca. 4-5 Minuten köcheln lassen.
- Bis auf den Reisekäse die Restlichen Zutaten zu den Nudeln geben, vermengen und nochmals ca. 3-4 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- In eine Auflaufform geben und mit dem Reibekäse bestreuen. Ca. 10-15 Minuten im Ofen überbacken, der Käse sollte eine helle goldgelbe Färbung haben.
Guten Appetit!
