Wollte dieses Zeugs schon lange mal probieren und in Vorbereitung auf ein leckeres Challenge-Rezept, MUSTE ich dann mal ran ^^ Das Rezept an sich ist total easy un innerhalb von 10 Minuten erledigt. Das ist soooooo lecker das Curd!
ZUTATEN 1 Glas
100ml Zitronen- / Limettensaft
1-2 Eier Gr. L
1-2 EL Vanillesirup
50g Zucker
ZUBEREITUNG
- Zitronen oder Limetten auspressen oder ihr verwendet Direktsaft. Alle Zutaten dann in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufschlagen.
- In ein sauberes Glas füllen, Deckel verschließen und abkühlen lassen. Lauwarm kann der Curd dann in den Kühlschrank und hält sich dort eine knappe Woche.
