Manchmal muss es schnell und einfach sein, dann sind diese Käsespätzle ideal.
ZUTATEN 3 Portionen800g gekochte Spätzle (350g roh)
100g Reibekäse light
200ml Milch/Soja Creme/Cremefine
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat
ZUBEREITUNG
- 350g Spätzle nach Packungsanleitung in Salzwasser gar kochen. Abschütten und zurück in den Topf geben.
- Milch und Käse hinzugeben und kurz warten, bis sich der Käse "aufgelöst" hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Mit etwas Petersilie garniert anrichten :)
HINWEIS
Geht auch als vegane Variante, leider hab ich noch nichts gefunden, was den Käse richtig ersetzt, aber vllt. weißt du ja einen Tip :)
